Vitamine E, ook bekend als 'tocoferol', is een essentiële in vet oplosbare vitamine. In de natuur komen diverse vormen voor, maar de biologisch meest actieve vorm is alfa-tocoferol. De gemengde tocoferolen (bèta, gamma en delta) hebben echter ook biologische aktiviteit en eigen functies. Elk lichaamsweefsel, vooral de bijnieren en de hypofyse bevatten hoge concentraties vitamine E. Vitamine E wordt vooral opgeslagen in de spieren, vetweefsel en de lever. Als anti-oxidant heeft vitamine E de mogelijkheid met zuurstof een verbinding aan te gaan en zodoende de vetten en het in vet oplosbare vitamine A tegen afbraak en omzetting in schadelijke stoffen te beschermen. De behoefte aan vitamine E stijgt, naarmate er meer meervoudig onverzadigde vetzuren in het lichaam aanwezig zijn. De sterkte van de vitamine E preparaten wordt als de natuurlijke biologisch actieve vorm van alfa-tocoferol aangegeven. De aanduiding 'dl-alfa' duidt op een synthetische vorm van vitamine E. Nova Vitae gebruikt uitsluitend de natuurlijke 'd-alfa' vorm. De gestabiliseerde 'droge' vorm van vitamine E wordt als d-alfa tocoferyl succinaat aangegeven.